M.I.B. (ex-GESVAB)
Molécules d'Intérêt Biologique
Plateforme Vin Recherche Authenticite Identité

Le projet consiste à développer une plateforme analytique dédiée à la caractérisation chimique fine des composants du vin, de la vigne, et d’autres échantillons alimentaires.

La PFM VRAI aura pour objectif la garantie de l'authenticité et la qualité du vin.

SERVICE


• Vérification de l’authenticité des vins

• Réalisation d’analyses

• Identification de composés

• Analyse de résidus pesticides

• Mise à disposition d’équipements

• Formations

• Veille technologique


Domaines d’applicationS


• Authenticité, qualité et sécurité des vins

• Lutte contre la contrefaçon

• Analyse des pesticides dans les vins

• Profils phénoliques

• Dosage des minéraux et de leurs isotopes

Ce projet est financé par: